5分钟 无敌鲜蘑菇美味好吃的做法大全,5分钟 无敌鲜蘑菇做法图解 厨艺录 快手菜 9.38K 大中小设置文字大小 极简烹饪、极少时间、极鲜美味。 用料 圆口菇 若干 生抽 少许 油 少许 胡椒粉(可选) 少许 5分钟 无敌鲜蘑菇的做法 ①蘑菇洗干净,控下水,把蘑菇蒂摘掉;②锅热好,刷上薄薄一层油;③蘑菇裙边一面朝上,码在锅里,盖盖,中大火煎。tips:一点水都不要放 ④待因摘除蘑菇蒂留下的窝窝里积满了水后,关火,利用锅的余温焖2-3分钟; ⑤用小勺往蘑菇汤里加入点生抽,喜欢胡椒的,再撒点现磨胡椒粉。开吃吧,鲜美无比。看到图片里蘑菇上的小水珠了吗?那是蘑菇受热后自己溢出的汁,非常鲜。tips:我喜欢用铸铁锅,虽然加热锅慢一点,但食材受热均匀,关火后锅的余温也很高,烹饪时间反而短。 TAG标签:蘑菇 无敌 #