成本只要4元!买不了吃亏! 买不了上当!
用料
虾皮 | 2把 |
黄瓜 | 2条 |
盐 | 1.5勺 |
糖 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
味精 | 少量 |
蒜 | 3瓣 |
一起来响应消费降级 - 虾皮焖黄瓜的做法
黄瓜两条,用刀背刮掉疙瘩,然后间隔去皮,切块
蒜头备用
虾皮备用,两把就够了
生粉加上少量味精兑凉水备用
爆香蒜头
加入黄瓜翻炒
再加上虾皮翻炒,炒出虾皮香味
加水没过黄瓜,加1.5勺盐,1.5勺糖拌匀。试味汤汁,可以按自己口味微调糖盐份量
盖上,中小火待4-5分钟
用铲子戳黄瓜,看看有没有变软。
可以了加上兑好的生粉水,再翻炒
上碟,开吃!
小贴士
如果喜好口感脆,则不需要盖上盖子焖,翻炒至自己喜欢的硬度就好。