冲绳料理：チャンプルー（炒混合蔬菜）🆗炒面美味好吃的做法大全，冲绳料理：チャンプルー（炒混合蔬菜）🆗炒面做法图解

冲绳料理中有好几种「チャンプルー」
比如说：
（1）苦瓜的
（2）老豆腐（冲绳用岛豆腐）的
（3）豆芽的
（4）青木瓜的
（5）丝瓜的
（6）挂面（冲绳用素麺）的
（7）卷心菜的       等等……

封面是炒面条的。

チャンプルー是冲绳方言，
意思大概是“炒的混杂纷乱”😅

冲绳饮食文化很特别，除了自己独特习惯之外有不少其他国家的元素。
其中一个就是，世棒spam。

用料  

冲绳料理：チャンプルー（炒混合蔬菜）🆗炒面的做法  

1. 准备材料。
   最好用日本产面条（写素麺的！）
   没有的话，选择材料只有“面粉”和“盐”的挂面。细面。

2. 拿出世棒。

3. 用勺子把苦瓜的籽和白色部分挖干净。
   胡萝卜切丝。世棒切条。

4. 苦瓜焯水1分钟。
   这步骤是为了处理苦瓜的“苦味”，选择性。

5. 煮面条。比平时短1分钟。

6. 捞出用自来水洗干净，沥干水后淋食用油防止粘在一起。油稍微多一点。

7. 鸡蛋炒一下备用

8. 不粘锅倒入少许油，炒世棒，胡萝卜，苦瓜。差不多熟时放入鸡蛋和面条。

9. 翻炒均匀，放入酱油。

10. 最后放木鱼花～