简单易学的吃不腻的南瓜浓汤美食做法

提到南瓜浓汤，扒开一看，里边都会掺一些蘑菇泥，这两个就像好基友，形影不离。虽然爱吃蘑菇，可总觉得蘑菇的鲜会盖过南瓜的香，于是一直在寻找适合搭配南瓜做浓汤的伴侣。

偶然发现，煮过的椰枣，有一种蜜薯的香气，和南瓜在一起，竟然非常和谐。点缀一些椰奶，将南瓜的甜香烘托的更加迷人。

选用手掌大小的贝贝南瓜，天然的板栗香气，质地较干，不会甜到发腻。

方子符合SCD，若要符合low FODMAP，可将椰枣换成熟板栗，然后将椰子粉去掉。

香酥南瓜饼干：



坚果奶酪：

用料  

吃不腻的南瓜浓汤的做法  

1. 椰枣洗净，水煮十分钟。去皮去核。生椰枣也可以，香气逊色些。

2. 贝贝南瓜洗净，擦干水分，微波炉高火叮6分钟。去皮去籽，备用。

3. 15g椰子粉用20g温水化开成椰子汁。可以用椰浆、椰子肉替代。

4. 将南瓜肉、椰子汁、椰枣、香蕉肉、肉桂粉和海盐，一同放入料理机，打至顺滑细腻，浓汤即完成。喜欢热汤的话可以加热再食用。

5. 吃腻了蒸南瓜，试试浓汤，你一定会爱上的。

6. 搭配其他坚果、水果都毫不违和。南瓜与坚果奶酪也非常和谐。

小贴士

1、椰枣不煮熟的话，需要用水浸泡半小时以上，切小块。
2、不喜欢奶香就不要放椰子。
3、制作完成建议当天食用。
4、方子符合SCD，若要符合low FODMAP，可将椰枣换成熟板栗，然后将椰子粉去掉。椰子粉可以替换成坚果，比如松子、核桃、夏威夷果、花生等。