手残党虾仁番茄炒滑蛋美味好吃的做法大全，手残党虾仁番茄炒滑蛋做法图解

用料  

手残党虾仁番茄炒滑蛋的做法  

1. 在器皿里打入4个鸡蛋用筷子打散，放少许盐，酱油，花生油，备用

2. 番茄🍅切小块备用

3. 虾仁我用的是翡翠虾仁，解冻后，用滚水焯几十秒立刻捞起备用！

4. 烹调过程：1⃣️ 把锅烧热，倒进适量花生油，放葱段和生姜片，爆香， 倒入鸡蛋液和虾仁，一起快速翻炒，不能炒太久，蛋容易老，大概炒1分钟，上碟备用！
   2⃣️再下油烧热锅，放入番茄，翻炒，加入少许酱油，少许砂糖，少许蚝油，少许盐，炒至番茄出水变软！
   3⃣️最后把刚刚炒好的虾仁滑鸡蛋倒进番茄里，快速炒几下，关火，上碟！
   
   

小贴士

炒蛋不能炒太久，保证鸡蛋滑，虾仁弹牙！