土笋冻美味好吃的做法大全,土笋冻做法图解 如何做土笋冻最美味 厨艺录 快手菜 2.24W 大中小设置文字大小 超级简单的一道特产、只要备齐材料,在家就能动手做。而且吃到跟街上摆摊的口感不同,摆摊的加了很多胶.就是洗的过程比较麻烦,我洗了10几遍。才把虫子洗干净 用料 沙虫 250 水 适量 料酒 鸡精 盐 土笋冻的做法 先把沙虫洗干净 水烧开,入沙虫 水沸后,加入调料 用筷子搅打沙虫,要打到沙虫身上的外层脱落。沙虫的外层会使液体冻起来。表面有泡沫的要用过滤网把泡沫滤去 不能煮太久,煮太久的话沙虫会硬掉,变的不Q。 煮好后的沙虫汤,盛入碗里或者模具里,入冰箱冷藏至凝固,即可。 小贴士水的分量是虫子的两倍,具体视煮的情况而定 TAG标签:好吃 土笋 土笋冻 #