简单易学的鲜香杏鲍菇炒肉丝美食做法

用料  

鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法  

1. 杏鲍菇清洗干净，去掉头尾，先切片，再切丝

2. 把切好的丝，放在碗中，加1勺盐，抓至均匀腌制出水分，然后清洗2次，挤出多余的水分

3. 准备以上食材

4. 肉丝加1勺生抽、适量淀粉，搅拌均匀腌制一会儿即可

5. 锅中放适量油

6. 油热后，倒入肉丝炒至变色

7. 倒入姜蒜、辣椒，快速翻炒出香味

8. 倒入杏鲍菇，翻炒片刻

9. 快要出锅时，加入半勺蚝油，提鲜味儿

10. 出锅