![极妙厨房丨独家版油焖蚕豆的做法图解 做法步骤]( "极妙厨房丨独家版油焖蚕豆的做法图解 做法步骤")
油焖蚕豆是江南的特色家常菜，烹饪简单，油亮鲜香，入口酥烂绵密，嚼一嚼就“化开”。又到蚕豆的季节，看我如何做出香喷喷的油焖蚕豆吧，一个简单的红烧，美味连皮都不剩。
#餐桌上的一抹绿#
用料
| 蚕豆 | 300g |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱段 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1段 |
| 大蒜 | 适量 |
| 极妙原鲜酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
极妙厨房丨独家版油焖蚕豆的做法
起锅烧热油，倒入洗净的蚕豆翻炒后焖三分钟，在两分钟的时候放入洋葱、小葱，八角和桂皮，继续焖（焖煮的时间可根据个人口味适当调整）
![极妙厨房丨独家版油焖蚕豆的做法图解 做法步骤 第2张]( "极妙厨房丨独家版油焖蚕豆的做法图解 做法步骤 第2张")
然后加适量极妙原鲜酱油，加盐调味，翻炒均匀
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继续焖一段时间起盖，翻炒收汁，出锅前放入葱段即可
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