简单易学的非调料包的酸菜鱼美食做法 厨艺录 家常菜 9.27K 大中小设置文字大小 用料 酸菜 150克 巴沙鱼 0.5条 淀粉 1勺 姜 4.5片 料酒 1勺 鸡精 0.5勺 盐 少许 蒜 2瓣 泡椒 5.6个 干红椒 3.4个 酸醋 1-2勺 胡椒粉 半勺 非调料包的酸菜鱼的做法 先巴沙鱼片段，放入淀粉，一勺料酒，2片姜，胡椒粉，腌制。腌制半个小时以上 酸菜提前泡洗净（我用的是超市的袋装酸菜，有咸味）放入酸菜，切段泡椒，蒜瓣，干红椒，干炒（不放油）炒微干，下油，蚝油，反复翻炒，放水（2碗米饭碗水）放盐，鸡精，煮沸下鱼片，煮沸鱼熟了，出锅前加一勺米醋尝尝味道，不够酸可加多一点 个人法子，非喜勿喷。(*¯︶¯*) TAG标签：非调料包的酸菜鱼 调料 酸菜鱼 好吃 #
