小美版 香酥烧全鸡美味好吃的做法大全,小美版 香酥烧全鸡做法图解
家有一宝爱吃鸡,变着花样做。今天用小美锅做了一只,大家吃的👍👍👍。分享一下。
用料
童子鸡(二黄鸡或三黄鸡) | 1只(2.5斤左右) |
蜂蜜 | 50克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 20克 |
食用油 | 20克 |
料酒 | 40克 |
白胡椒粉 | 随意 |
姜片葱段 | 随意 |
清水 | 80克 |
小美版 香酥烧全鸡的做法
二黄童子鸡一只,活杀前3斤。
除清水外,所有调料混合。
调料均匀的涂抹在鸡的全身并揉捏按摩,让调料尽量沾附在鸡身上,腌制。我是头天腌制后放入冰箱冷藏,中途想起来就去给它翻个身,第二天中午烘烧的。
把鸡屁股向下头朝上放入美善品主锅内,加入80克清水(腌制用的调料汁不要了),盖上锅盖。
设定30分钟/v/反转小勺。
提示音响起,时间到:喷香酥透的烧鸡出锅了,把锅里的汤汁淋在鸡身上,开吃了。
小贴士
调料中用蜂蜜比较好,蜂蜜粘稠,容易使调料粘附在鸡身上。