0失败自制黄记煌三汁焖锅美味好吃的做法大全,0失败自制黄记煌三汁焖锅做法图解
味道简直!
很好吃!!
而且特别简单 不需要任何的技巧
从准备材料到出锅最多一个小时
快来试试吧
用料
去皮鸡腿肉 | 适量 |
带皮鸡腿肉 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
蒜 | 半颗 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 两个 |
莲藕 | 一个 |
红薯 | 两个 |
青椒 | 半个 |
葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
调料 | |
黄豆酱 | |
甜面酱 | |
生抽 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
老干妈 | |
糖 | |
蕃茄酱 | |
蒸鱼豉油 |
0失败自制黄记煌三汁焖锅的做法
鸡腿肉切小块
加料酒,生抽,胡椒粉,姜片腌制半个小时牛肉加入水中煮开
去除血沫,放边上待用蔬菜切适量大小
蒜剁碎锅中放油烧热
放入蒜炒出香味
放入洋葱煸炒
再放入所有蔬菜一起翻炒基本上所有蔬菜都裹上油了
就倒入凉开水 到蔬菜的一半的位置
盖锅盖焖三四分钟开盖摆上鸡肉
摆上牛肉
均匀的刷一层老干妈
然后关锅盖焖10分钟闲着无聊可以调一下酱料
1勺淀粉
1勺黄豆酱
1勺甜面酱
2勺糖
2勺蒸鱼豉油
3.5勺番茄酱
4.5勺蚝油
搅拌均匀时间到了掀开锅盖
均匀的铺上酱料
再关盖焖2-3分钟
喜欢香菜的可以放点香菜
不喜欢的放葱
出锅啦
超级香哦吃不完的一定不要倒掉
可以加水煮东西
变成涮锅
小贴士
1.感觉这个时间短了点,牛肉不能炖到很软,口感就不是特别好。可以调整成鸡肉➕排骨,或者鸡翅都可以,尽量选择容易煮熟的肉,如果是鱼肉的话要缩短时间。
2. 我自己习惯吃辣了,这个配方吃着没有什么辣味,我估计是老干妈不辣的原因,但男朋友说很好吃。喜欢吃辣的可以把老干妈换成辣酱。
3. 土豆和红薯炖烂之后会粘锅,看起来整道菜就不会那么好看,也会影响其他菜的口感,一定要控制好火候。