奇异搭配的烤鸭地皮菜烧鸭血美味好吃的做法大全，奇异搭配的烤鸭地皮菜烧鸭血做法图解

用料  

奇异搭配的烤鸭地皮菜烧鸭血的做法  

1. 所有原料见上图，这次额外放了点平菇

2. 郫县豆瓣和大蒜一起绞碎，再加上白糖，酱油混合而成的自制辣酱。

3. 炒菜用，不能长期保存，所以每次做一点。

4. 烤鸭卤。万能的烤鸭卤，用这个腌制鸡翅鸡腿，烤出来是烤鸭的味道。

5. 煸炒烤鸭肉，骨头已经拆掉了，丢了两个脖子进去，为了汤浓一点。

6. 加辣酱

7. 炒均加水

8. 加水后，大火烧

9. 两勺烤鸭卤调味，烤鸭卤偏甜，自己尝下一控制咸淡。

10. 材料下锅，加盖烧

11. 出锅前收汁撒葱段

12. 这次水加多了，稍微有点出汤儿。主要鸭血地皮菜水分都很多。

13. 不过不影响这道菜的美味。

小贴士

地皮菜淘宝有干的卖。买回来泡水。洗去泥土杂质，好吃是好吃清洗很磨人。