无泡打粉版 蔓越莓司康美味好吃的做法大全,无泡打粉版 蔓越莓司康做法图解 厨艺录 烘焙 3.2W 大中小设置文字大小 用料 蔓越莓干(切碎) 70g 低筋面粉 250g 黄油 70g 细砂糖 40g 盐 2g 淡奶油 70g 鸡蛋 1个(留少许最后刷蛋液) 无泡打粉版 蔓越莓司康的做法 面粉,糖,盐,黄油放入盆中用手搓拌均匀 奶油和蛋液搅拌均匀,倒入搓拌好的面粉中揉均,再倒入蔓越莓干继续揉拌均匀 揉好的面团用擀面杖擀成厚度2cm的面片,用饼干馍卡出自己喜欢的造型,放室温下20分钟,让司康面团状态稳定(室温25度左右) 170度预热烤箱,上下火20分钟后取出刷蛋液(为了让蛋液上色均匀,可以在蛋液里加入一点点水搅拌)再入烤箱烤2分钟 出烤箱后倒入网篮中散热 凉透后放入密封罐或者包装袋进行保存,一周内食用完即可 TAG标签:泡打粉 司康 蔓越莓 #