豌豆炒肉末美味好吃的做法大全,豌豆炒肉末做法图解 如何做豌豆炒肉末最美味
《本草纲目》中记载,“豌豆具有祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。这是其中所含维生素A原作用的结果。
除此之外,豌豆的膳食纤维是香蕉的2倍。
刚从豆荚中剥出来的豌豆米十分鲜嫩,吃起来也更软糯、青翠的颜色也很讨人喜。
与肉末搭配,荤素均匀,加上炸辣椒的酸辣味更能引爆味蕾,我家每次做这道菜都光盘。
用料
豌豆米 | 200克 |
瘦肉 | 100克 |
炸辣椒 | 1勺 |
生抽 | 1匙 |
生粉 | 半匙 |
油 | 半勺 |
盐 | 1克 |
豌豆炒肉末的做法
新鲜的豌豆荚剥成豌豆米
冲洗干净,开水下锅煮3~5分钟熟透,起锅,控干水份。
瘦肉切丁,放入生抽生粉抓匀。大火热锅入油,倒入瘦肉丁爆炒30秒起锅。
倒入炸辣椒翻炒30秒。
加入控干水份的豌豆和炒好的瘦肉丁,一起炒30秒,加入适量盐翻炒均匀,起锅。来,照张登记照,美个颜。
豌豆的青翠,炸辣椒的酸辣,已经引爆了我的味蕾。
与瘦肉一起荤素搭配,营养均衡。
再来一碗!
小贴士
豌豆一定要煮熟,虽然有营养又好吃,但吃多了会有点胀气哟!