简单易学的「荷塘三宝」美食做法

秋天的莲藕赛人参，莲子养心安神，再配上我们的洪湖“牛魔王子”菱角，这三宝之称，当得无愧。

用料  

【荷塘三宝】的做法  

1. 莲藕跟菱角去皮去壳后洗净，切成薄片；热锅倒油放姜末炒香，再放入藕片、菱角片、莲子大火炒2-3分钟。

2. 加入盐、胡椒粉翻炒均匀调味，再加入水淀粉勾芡；最后撒入红椒碎、葱花拌匀即可

3. 都说十八岁卜卜脆，这秋天的三宝也正当时节咯~

小贴士

1.莲子提前用温水泡发，可以用热水焯1分钟，后面更好煮熟
2.荷塘三宝不宜久炒，炒出来的口感是脆口爽甜的，如果有新鲜莲子更佳，记得先去莲子芯哦