简单易学的非油炸辣子鸡美食做法 厨艺录 家常菜 1.46W 大中小设置文字大小 健身和辣子鸡互不耽误ヘ(_ _ヘ) 用料 葱 5小根 姜 2片 蒜 2瓣 朝天椒 5小个 线椒 2个 干辣椒 适量 花椒 20粒 鸡腿 5只 盐 适量 料酒 一勺 花椒粉 适量 非油炸辣子鸡的做法 将鸡腿剔骨,把鸡腿肉切成小块,1.5×1.5×1.5cm,放入适量姜片,料酒,老抽,花椒粉,腌30分钟。 平底锅加入适量油,将腌好的鸡腿肉放入平底锅,中小火煎至焦黄状,表皮发脆,盛出备用。时间比较长,不要着急,慢慢的用中小火煎~ 锅倒入炒菜的适量油,将干辣椒皮,葱姜蒜,花椒爆香。放入切好的线椒和朝天椒,炒香。倒入鸡腿肉,大火爆炒,加入盐,花椒粉。炒香盛出。 TAG标签:油炸 好吃 非油炸辣子鸡 辣子鸡 #