辣妈口水鸡美味好吃的做法大全,辣妈口水鸡做法图解 如何做辣妈口水鸡最美味 厨艺录 家常菜 2.94W 大中小设置文字大小 调节下平静背后的波浪心情 用料 鸡腿 二只 酱油3大匙 白醋1大匙,乌醋1大匙 红油2大匙 绍兴酒2匙 姜二片 盐2.5克 糖半茶匙 麻油少许 芝麻,香菜少许 辣妈口水鸡的做法 1.小锅清水加鸡腿煮滚,转小火捞出浮沫,加姜片,葱段,盐,酒加盖煮10分钟,熄火闷十分钟2.放冰水中冰镇10分钟,擦干,去骨头,3.去骨的鸡腿皮面朝上,鸡皮抹少许麻油,然后切成一公分的厚片备用4.准备酱料:酱油,醋,糖,麻辣红油倒入碗中调匀5.取一盘子倒入三分之二酱料,鸡腿摆上去,上面淋入余下的酱汁,撒上香菜芝麻,或花生碎即可 TAG标签:辣妈口水鸡 口水鸡 好吃 辣妈 #