简单易学的叉烧(电饭煲版)美食做法 厨艺录 家常菜 1.99W 大中小设置文字大小 用料 叉烧酱 2勺 梅花肉(偏精瘦) 2块 料酒 1勺 酱油 1勺 老抽 1勺 油 少许 冰糖 3块 葱 若干根 姜 若干片 叉烧(电饭煲版)的做法 将梅花肉浸泡在淘米水中半小时,洗干净,再次浸泡在水中4小时(中间可以换水数次)后洗干净,挤去水分。将叉烧酱和料酒和老抽生抽(口味轻的可以不放老抽和生抽),混合在一起,均匀涂抹在梅花肉上,并按摩一会。放入冰箱冷藏10小时。电饭煲预热,抹上一层薄薄的油,放入腌制好的梅花肉,两面各煎半分钟,倒入腌制的汁水至梅花肉的一半,放入冰糖,葱段,姜片,盖上盖子,按下煮饭键(中途翻个身),等待跳至保温键。取出,冷却(可放入冰箱冷藏保存) 等待冷却后,切片,将电饭煲里的酱汁加热,淋在上面,就好啦! TAG标签:叉烧电饭煲版 叉烧 好吃 电饭煲 #