简单易学的香辣油焗大闸蟹美食做法

好久不见～
吃过油焖、盐焗、清蒸、辣炒，你吃过油焗吗？秘制的味道........我不告诉你，你试了告诉我好吗？？
至少这个味道我们家妹妹最爱～

用料  

香辣油焗大闸蟹的做法  

1. 除了米酒以外的材料准备好。

2. 最好用粗盐，喜欢咸点你就多点盐，不喜欢就少点。

3. 大闸蟹刷干净。大闸蟹一般都带着绳子下锅，但是我洁癖，我觉得绳子脏........我直接解绑的。

4. 我下的玉米油，多点油，至少要可以炸到蟹壳的量。

5. 油热后下配料炒香

6. 把大闸蟹一个个背朝下码进去，大火炸一分钟

7. 淋一圈米酒之后盖锅盖转小火，焗15分钟（我按6只大闸蟹时间来算的）

8. 时间到！！！完美～

小贴士

做好的大闸蟹，锅内油不要丢掉，连渣渣一起浇到大闸蟹上！