好吃到没朋友の红烧乳鸽✨美味好吃的做法大全，好吃到没朋友の红烧乳鸽✨做法图解

传统红烧乳鸽需要用油反复的炸！
这次我给你来一个烤箱版本
蜜汁干烤，锁住汁水！有灵魂的乳鸽！
食到舔舔俐！

用料  

好吃到没朋友の红烧乳鸽✨的做法  

1. 在市场买两只乳鸽，一定要告诉他
   “整只！整只！整只！！！” 不要剖开肚子！

2. 背部朝着锅底，焯水20秒。

3. 反过来！焯水直到有白沫！捞起来！

4. 用水冲净残余泡沫。

5. 吊起来，滴干水分。

6. 现成卤水汁，方便快捷！

7. 兑280克清水➕2块大冰糖

8. 香料一起放了！

9. 卤水汁烧开，放入乳鸽！背部先放！

10. 记得交替位置，泡不到的地方记得浇上！
    反复15分钟！颜色不够深可以加点老抽。

11. 煮好以后，乳鸽在卤汁中浸泡2小时，记得时候翻身！

12. 卤好得乳鸽再次风干！

13. 180℃烤制20分钟！时刻观察乳鸽烤制情况！

14. 烤好！拿出来刷一层蜜糖！再烤制5分钟！

15. 超级入味，香脆可口！

小贴士

1.一定要选择乳鸽！小的小的小的
2.一定要浸泡2小时更加入味！

3.鸽子大小不同，烤制时间也会不同！所以一定要勤观察烤箱内情况。