虾滑香菇船美味好吃的做法大全,虾滑香菇船做法图解 如何做虾滑香菇船最美味
这可不是一道简单的菜品,如果用一个词来形容就是“色香味全”。
颜色亮丽:橙色的风帆,棕色的船体,一个个迎风起航的小帆船蓄势待发,预示着新的一年乘风破浪、一帆风顺。
味道鲜美:细腻的虾蓉放到新鲜多汁的香菇上,口感丝滑,再加上绿茶独特的香气,中和了虾肉的腥味,更带来口感上的鲜美。细品,回味悠长......
用料
香菇 | 朵 |
虾滑 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
蛋清 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
虾滑香菇船的做法
首先先把香菇洗净,去除根茎,并划出花刀。
胡萝卜去皮后,切成菱形片,再用牙签穿起制成红帆。
把虾仁剁成虾蓉后,放入蛋清,黑胡椒,白胡椒,盐和淀粉并搅打上劲。
将香菇倒放,填入虾蓉,插入胡萝卜帆叶。然后把香菇船放入蒸锅,8分钟后把“小帆船们”盛出摆盘。
点睛之笔来了,将蒸盘中的原汤倒入炒锅中,并放生抽、香油、盐及水淀粉翻炒透明。
把炒好的料汁淋在香菇船上,给我们的小帆船们完成浇汁。这道菜就完成了!
开春大吉,快跟着小捞升起“风帆”,坐着“香菇船”,扬帆启航吧!