简单易学的黄豆萝卜干煲猪脚美食做法 厨艺录 家常菜 3.1W 大中小设置文字大小 用料 前腿猪蹄 半只 萝卜干 3大块 黄豆 1把 姜片 4片 蒜头 2瓣 生抽 少许 黄豆萝卜干煲猪脚的做法 黄豆洗净,用清水泡1小时 萝卜干清水洗一遍就行,保住咸味 切成条状,沥干水分,备用 猪脚清洗干净 冷水下锅,加几片姜,煮出血水浮沫 捞出过冰水降温后,洗净沥干水分 放入砂锅中,加入刚好满过猪脚的清水,加入黄豆 大火烧开后转小火焖40分钟,(期间水少了就加热水)加萝卜干、2颗拍碎的蒜头、少许生抽小火再焖20分钟。 完成,按这个时间煮,皮是Q弹的,不会太软,不会咬不动,特别好吃。 来一块吗? 小贴士不懂的地方可以留言,有做出来记得交作业哦。 TAG标签:萝卜干 黄豆萝卜干煲猪脚 好吃 猪脚 黄豆 #