好吃停不下来的懒人版糖醋排骨❗️配合黄金比例酱汁美味好吃的做法大全,好吃停不下来的懒人版糖醋排骨❗️配合黄金比例酱汁做法图解
㊙️懒人版糖醋排骨,做法超级简
单,省略了传统的焯水,炒糖,油炸等步骤,节约了不少时间。只要掌握好黄金比例:1,2,3,4,(步骤中将张详细描述)保证连小白也能做出堪比餐厅美味的糖醋排骨✌️
用料
排骨或猪小排 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
糖 | 4勺 |
姜片 | 3片 |
好吃停不下来的懒人版糖醋排骨❗️配合黄金比例酱汁的做法
1⃣️猪小排洗净晾干水份,锅内倒入少量油,烧热爆姜片。
2⃣️放入排骨,一直煸炒到排骨变色,表面金黄微焦。
3⃣️放入黄金比例调料,一勺料酒,两勺酱油,三勺白糖,四勺醋翻炒均匀。 4⃣️倒入开水没过排骨,调中小火煮半个小时。半小时后加入盐,开大火收汁,收到浓色亮时,撒入芝麻点缀即可。
撒上葱花香菜
色香味俱全的糖醋排骨就做好了
小贴士
✨在倒料酒的时候最好沿锅边淋一圈,这样酒香分布更均匀。
✨我个人比较喜欢酸一点所以成品不会太甜,当然你不太喜欢酸的可以三勺醋,四勺糖。随你喜欢哈