香葱炒萝卜美味好吃的做法大全,香葱炒萝卜做法图解 如何做香葱炒萝卜最美味
冬天萝卜赛人参,
多吃对身体很有好处。
一道普通的家常菜,
做法简单又省时,
是这个季节餐桌上不可或缺的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
白萝卜 | 1个 |
小葱 | 若干 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 10克 |
稻米油 | 20克 |
香葱炒萝卜的做法
准备食材:本地白萝卜一个,香葱若干。
萝卜洗净去皮后切小块。
锅热后倒油。
等油7分热时先放入葱白爆香,然后倒入白萝卜翻炒。
翻炒均匀后倒入清水,水和萝卜持平为佳,
再加入生抽老抽(生抽够咸又能提鲜,所以没有放盐);
然后盖锅盖,大火煮开后中火炖煮10分钟,中间翻炒两次。起锅!萝卜自带甜味,不用放糖。
软硬合适,咸淡相宜且入口清甜,晚上又要多吃一碗饭喽~
小贴士
1、刚出土的新鲜萝卜不用焯水,一焯水甘甜味就没有了。
2、生抽提鲜调味,老抽着色也带咸味,如想颜色再深点可多加老抽,要减少一半生抽用量。(颜色加深就是红烧肉的样子啦)