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爆炒鱿鱼(先炸一下的那种)美味好吃的做法大全,爆炒鱿鱼(先炸一下的那种)做法图解

爆炒鱿鱼(先炸一下的那种)的做法步骤图

鱿鱼一般烧烤风味吃的或者是油炸蘸料吃的,如果两者结合口味会怎样?安排

用料  

鱿鱼 一只
生抽 少许
少许
蛋清 1个
玉米淀粉 50克
面包糠 100克
孜然粒 多些
辣椒 看自己
一点点
鸡精 一点点
一点点
蘑菇酱 一点点

爆炒鱿鱼(先炸一下的那种)的做法  

  1. 博主有些懒,见下面小贴士

    爆炒鱿鱼(先炸一下的那种)的做法步骤图 第2张
  2. 博主有些懒,见下面小贴士

    爆炒鱿鱼(先炸一下的那种)的做法步骤图 第3张

小贴士

1 鱿鱼腿洗干净,切小段,放料酒,放生抽腌制20分钟。
2 做开水把鱿鱼焯水,焯透就行,这样既出水了又有嚼劲。
3 鱿鱼盆放蛋清摇匀。再放生粉摇匀。再放面包糠摇匀。
4 烧油锅7分热,油别太多也不要太少,能起到煎炸的作用。
5 当鱿鱼金黄,kuai出多余的油。放孜然粒多些,辣椒粉适量,盐少许,鸡精少许,糖一丢丢。最后放一小勺蘑菇酱。
6  大火翻炒,出锅。鱿鱼香酥有嚼劲,微甜微咸微辣,还有孜然味道。面包糠酥酥也蛮好吃哦。给力,赞👍🏻

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