醉肉美味好吃的做法大全，醉肉做法图解 如何做醉肉最美味 厨艺录 家常菜 3.14W 大中小设置文字大小 用料 梅花肉 0.4斤 西红柿酱 胡萝卜 半根 土豆 一个 陈醋 糖 生抽 盐 少许 蒜6-7瓣（剁成蒜末） 凉白开适量 料酒、生抽、葱段 若干 醉肉的做法 将梅花肉切成均等小块，用刀面拍一拍，再用刀背横直重锤几下，疏松组织 入盆加调料2腌制15分钟，入味后加入干淀粉抓匀浆好。胡萝卜、土豆去皮切成滚刀块待用 将调味料1混合，拌匀调成“醉汁”，尝一下味道，依自己口味进行适当调整 起油锅，待油热后中火将肉块下锅炸至金黄色，再炸胡萝卜块和土豆块，最后开大火复炸，捞起，沥去油，倒进大盆中，浇上“醉汁”，用盆颠翻几下装盘即成 TAG标签：好吃 醉肉 #
