简单易学的菠菜炝土豆丝美食做法

用料  

菠菜炝土豆丝的做法  

1. 土豆擦丝，用水泡20分钟左右，将淀粉泡出，口感更爽脆
   菠菜切断
   蒜和姜切末

2. 锅里烧开水，分别将菠菜焯熟，土豆丝煮熟，过凉水攥干后一起放入盆里
   放上蒜末和姜末，撒上盐

3. 锅里烧热油，放入花椒大料榨熟
   将材料油浇到蒜末上激发出蒜香
   挑出花椒大料，倒入醋拌匀即可
   夏天吃十分开胃爽口