简单易学的家传秘制肉圆美食做法 厨艺录 家常菜 3.16W 大中小设置文字大小 用料 料酒 适量 姜 片 盐 适量 鸡蛋 1只 猪肉 面条 耗油 家传秘制肉圆的做法 把肉剁碎,我是加了些肥肉和葧荠,这样吃起来不会腻 这是我家乡特有的一种面条,也可以换成面粉,加一点点就行,太多吃的都是面粉味不好吃。继续剁 碗里加一个鸡蛋搅拌成蛋液 把剁好的肉放进蛋液的碗里,搅拌均匀 拿个勺子挖一勺肉,这样就有肉圆的形状了。不用脏手 锅里到少许油,把一个个肉圆放进去煎至两面金黄 全部煎好捞出备用 锅里留少许油,只用一点点,因为本身肉圆就很多油。加入姜片蒜片爆香 倒入煎好的肉圆,稍微翻一下,加料酒、盐、糖、耗油 加水,盖上锅盖,大火烧开转小火10分针 成功装盘 TAG标签:好吃 肉圆 家传秘制肉圆 秘制 家传 #