妈妈牌快手酸菜-一学就会美味好吃的做法大全，妈妈牌快手酸菜-一学就会做法图解

我妈老嫌弃我买酸菜吃，说外面买的都有异味。在我妈的持续“鞭策”下，
这次不买现成酸菜了，买了酸菜的前身→芥菜，加点盐和姜丝腌成酸菜。
酸菜好吃可别贪嘴，适量吃，别三餐都安排

用料  

妈妈牌快手酸菜-一学就会的做法  

1. 芥菜洗干净晾晒一天，有点焉的状态

2. 加盐、姜丝、揉搓

3. 装到罐子里，压紧，密封，倒满纯净水，放到一个阴暗但凉爽的地方

4. 一个星期就变成了金黄色，尝尝味道够酸了，拿出来挤干水分，装到密封袋冰箱冷藏一个月没问题