简单易学的腊肠/肉炒萝卜干美食做法

奶奶给做的萝卜干吃完了，可是回味无穷。于是决定自己做呀！
没有村里大块的阳光和容器？别担心，劳动人民智慧是无穷的！

用料  

腊肠/肉炒萝卜干的做法  

1. 大白萝卜切成圆饼状，再加工成之字形。
   干啥？你下面就知道了。

2. 搓少许盐，密封腌制两小时（主要为了控干水份，容易晾干一点）

3. 晾起来

4. 我不是说晾在衣架上是不是也不大看的出来哈哈哈？

5. 还挺好看

6. 大概两天就好。
   拿下来切成大小均匀的条条。

7. 加入少许盐和切碎的小米辣。

8. 封起来疯狂搅拌。

9. 密封4-5天。
   这个时候打开可以生吃了哟！

10. 青辣椒斜刀切
    小米辣剁碎
    大蒜滚刀切
    腊肉或腊肠切片（尽量切薄）
    

11. 锅里放油，热了后青辣椒入锅，随后腊肠或腊肉入锅，煎一下，大概一两分钟。
    随后倒入大蒜和小米辣，翻炒一下后倒入萝卜再翻炒一下就可以了！
    美味出锅 🙉🙊🙈
    
    PS：炒的时候别放盐了（萝卜和腊肠腊肉都是咸的）

12. 最后两张是在奶奶家的时候。
    亲自去地里拔的萝卜和晒着的萝卜条

13. 两个大萝卜正常吃，可以吃两周。
    晒成萝卜干可能就一顿吧哈哈哈（可能因为和室友两个人饭量大。）
    
    室友说这个吃法太奢侈了，不过萝卜便宜呀哈哈哈

小贴士

炒菜过程中不要放盐啊
盐要钱的哦