吃过番茄、青椒、香椿、菠菜、薄荷炒的鸡蛋,你一定没有吃过野米炒鸡蛋吧?快跟我来尝尝,这长得像松针,带着清香的野米和鸡蛋的碰撞,会激发出怎样的鲜味来。
用料
野米炒鸡蛋的做法
野米是生长在苏必利尔湖的一种水草的种子。
野米清洗干净,可以不用浸泡,1小时左右就能煮熟;
野米倒入锅中,大火煮开,小火煮60分钟;野米开始爆开,但是又还没有弯曲的时候颜值最高;
野米滤干水待用;
鸡蛋搅拌均匀;
热油下锅炒鸡蛋;
加入野米翻炒;
再加上葱和酱油即可。
小贴士
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