简单易学的香辣双椒兔🐰美食做法
记录老妈日常做的美食,都是一些家常味道😋
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用料
兔 | 半只 |
泡辣椒,小米辣,大蒜,北方大葱,泡姜,姜片,青辣椒,青花椒(没有可以放红花椒),小香葱 | 适量 |
料酒,生抽,胡椒粉,盐,味精,淀粉,郫县豆瓣,酱油 | 适量 |
土豆片 | 配菜随意(可不放) |
香辣双椒兔🐰的做法
🌟兔丁洗干净后,挤出水分,加入适量料酒,胡椒粉,盐,姜片,少量生抽混匀
🌟放适量淀粉抓至粘稠,再加少许食用油再混匀,放一旁备用🌟准备好各种配料,大葱小葱切段,适量青花椒,小米辣、青辣椒和泡辣椒切段,泡姜切丝,姜蒜切片,
🌟配菜焯水,捞出沥干水分放入盆中
🌟锅中多放点油,热到六成熟后放入兔肉
🌟在锅里稍微炸一下,定型后捞出备用
🌟把有泡辣椒那一盘佐料和青花椒先下锅炒一下,在放入少许郫县豆瓣翻炒,在放青辣椒,少许酱油继续翻炒
🌟放入兔肉翻炒一下
🌟锅中加入适量热水,盖锅盖煮七分钟,最后加少许花椒油和香油,味精混匀即可
🌟倒入有配菜的盆里,撒点小香葱,美味的香辣双椒兔就做好啦~