简单易学的无火虎皮尖椒酿肉美食做法
在中央二台学了一个菜,用电饭煲做“虎皮尖椒酿肉”。
今天用车载电饭煲试验了一下,非常成功,色香味俱全。
这样,不仅少油、健康,更可以以后在自驾路上用车载电饭煲做这道菜了。
用料
尖椒 | 一个 |
肉馅 | 半小碗 |
鸡蛋 | 半个 |
淀粉 | 一盐勺 |
盐 | 一勺尖 |
五香粉 | 半盐勺 |
料酒 | 一小勺 |
酱油 | 半小勺 |
糖 | 半盐勺 |
无火虎皮尖椒酿肉的做法
准备:
尖椒一个,掐头去尾,一分为二,去籽。
肉馅,加鸡蛋、淀粉、五香粉、盐、酱油、料酒,同一方向搅拌均匀。煨半小时。将煨好肉馅塞入尖椒段里。
电饭煲底加薄薄一层油。
盖盖儿,按下煮饭键,2-3分钟。将准备好的尖椒段放入电饭煲锅底。
盖盖儿,按下煮饭键5分钟。开盖儿,把尖椒段翻个个。
撒几粒盐、少许糖,滴几滴酱油。
盖盖儿,按煮饭键10分钟。开盖儿,尖椒段翻个个。
撒几粒盐、少许糖,滴几滴酱油。
盖盖儿,按煮饭键5分钟。开盖儿,撒几粒味素,翻个儿。
出锅,装盘。