简单易学的快炒豆角肉丝美食做法

荤素搭配营养均衡，味道醇厚，是米饭的绝配。

用料  

快炒豆角肉丝的做法  

1. 豆角洗净切成小段儿。

2. 瘦肉切成条状。

3. 蒜切成小方块儿。

4. 葱也切成小块儿。

5. 花椒。

6. 大料。

7. 起锅烧油。

8. 下入大料和花椒。

9. 此时快速下入葱和蒜。

10. 下入肉。进行翻炒。

11. 瘦肉翻炒变成白色后入两勺酱油。

12. 加入酱油后快速翻炒。

13. 下入豆角，调制小火进行翻炒。

14. 再次放入两勺酱油。

15. 快速翻炒至豆角变色。

16. 放入两勺醋。翻炒均匀。

17. 紧接着放入食盐。（酱油放的多，这里可以少放盐。）翻炒均匀。

18. 加入料酒进行翻炒。

19. 盖上锅盖等待一分钟。

20. 放入基金进行翻炒均匀。关火出锅。

21. 快炒豆角肉丝就做好了。盛入盘中即可享用。

小贴士

炒肉丝时不易时间过长，肉色渐变即可加入酱油。如果炒得时间长，就会影响口感。