姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味美味好吃的做法大全,姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味做法图解
呀!
是鸡翅呀!
用料
鸡翅 | 10个 |
大蒜 | 8-10粒 |
大葱头 | 两截 |
薄荷尖 | 数根 |
芋头 | 6-8颗 |
胡萝卜 | 一根 |
豆角 | 10根 |
土豆 | 一颗 |
玉米油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖 | 5-6颗 |
姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法
准备好所需材料
铸铁锅倒少许油加热煸炒胡萝卜
关火备用另外一边将大蒜大葱薄荷一起倒入热油中炒香
薄荷炒至酥脆后捞出
此时来准备酱料
生抽老抽以2:1的比例加入冰糖捞出煸香的大蒜和葱段放入鸡翅中
倒入准备好的酱料
小火炒至冰糖基本融化倒入鸡翅快递翻炒
待鸡翅全部上色后
捞出大蒜加入适量清水
我偷懒用的酱料碗装水
所以是这个颜色
水不要太多
差不多没过鸡翅即可
煮开铸铁锅摆好胡萝卜、芋头、土豆、豆角
当然你也可以选择别的
带汁儿倒入鸡翅大火煮开后改小火
盖上盖子焖20-30分钟要起锅的前五分钟倒入之前捞出的大蒜
关火
撒入薄荷干
叮咚上菜小朋友连啃四个无压力
小贴士
酥过薄荷的油做出来的鸡翅会有淡淡的薄荷香味
如果不喜欢可以不加
那么也就不是这个味儿了