小玛胡萝卜炖牛肋条美味好吃的做法大全，小玛胡萝卜炖牛肋条做法图解

没什么要说的，动手做起来吧🥸

用料  

小玛胡萝卜炖牛肋条的做法  

1. 主锅，一字刀，全程盖小盖
   

2. 第一步：50度洗肉
   主锅加入牛肋条，加水没过肉，烹饪师20分钟/0速/50度，时间到倒出冲洗干净沥干水分

3. 牛肋条一切二，准备好所有附属配料

4. 第二步：炖肉
   1）主锅洗干净擦干，加入20克油，煸炒5分钟/3/160度-启动；余3分钟时加入葱段、蒜、姜片；余1分钟时加入豆瓣酱和柱侯酱；

5. 2）开大盖加入肋条肉

6. 加入调料2所有调料，加入预先煮开的水300克（⭐️一定要加煮开的水哦）

7. 3）盖上锅盖，70分钟/1A/110度（⭐️观察温度达到110度后调回时间70分钟）

8. 4）倒计时20分钟时加入胡萝卜块
   ⭐️观察锅内汤汁，干了加热水。汤多就提高温度到125度并开小盖收汁。

9. 我今天没有收汁，因为我要汤汁煮面吃😜

10. 摆拍🤩
    芦笋白灼后打底，摆上牛肋条和胡萝卜用于拍照📷
    被汤汁浸泡过的芦笋很好吃的哦

11. 👉端上桌面的是一大盘👈