简单易学的红烧豆腐鱼块美食做法
用料
| 豆腐 | 3块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 糖 | 1克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 草鱼 | 1/4条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 葱 | 5根 |
红烧豆腐鱼块的做法
因为赶着去上班，都没拍照，就拍了个成品😂（喜欢吃辣椒的自己放）
![红烧豆腐鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧豆腐鱼块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第一步，先把鱼块洗干净，放生姜，料酒，少许酱油，盐，腌至半个小时。
第二步，把水豆腐切成长块，煎至表面金黄，出锅备用。
第三步，锅里放油，把腌至好的鱼块放锅里，小火🔥慢煎，为了防止鱼块碎了不成型，我都是一面煎好了，关🔥，等冷却了再翻面，继续煎到鱼块都成金黄色了才出锅备用。
第四步，锅里放油，先把煎好的豆腐放锅里炒两下，再放下鱼块，放酱油，蒜片，老抽，糖，一小碗水，小🔥焖到快收汁了，就放蚝油翻炒几下，起锅前放葱花就可以了！（焖的时候，尽量不要翻动鱼块，我都是把锅拿起来晃晃两下😁）
小贴士
喜欢吃辣椒的自己放哦
