新手零失误红烧带鱼美味好吃的做法大全，新手零失误红烧带鱼做法图解

带鱼是吃着比较方便的鱼了，吃的比较多的是妈妈做的煎带鱼，我自己能坐那里看着电视吃一盘。今天再煎的基础上再加一个环节，更入味一些。

用料  

新手零失误红烧带鱼的做法  

1. 最重要的一个环节就是清洗带鱼里面的黑膜以及脏东西，不然吃的时候会有异味的。不要偷懒省去这一步骤。

2. 清洗后放生姜 大蒜 洋葱丁 两个干辣椒，腌制30分钟。除腥提味。

3. 腌制后的带鱼裹上面粉，入锅两面煎至金黄。盛出备用。

4. 煎鱼时注意
   入油锅后不要着急给鱼翻面。要等煎定型后在翻面，这样鱼不会粘到锅上烂掉。

5. 另备一个小碗
   倒入2勺生抽～1勺酱油～1勺醋～1勺料酒～1勺蚝油～5块冰糖

6. 锅中煎鱼时留下的油，接着开火，放入八角，花椒，干辣椒。

7. 放入刚才煎好的带鱼，加入刚才调配好的料汁，在加入半碗水，一分钟左右就可以关火出锅了。

8. 加了点绿色点缀下，步骤简单但是很美味的，并且不会出错哦～成功率很高的哦