从内蒙老家带来的现杀猪排🥓
简直不要太新鲜🍲
而且老家肉🥩简直好便宜
18块的猪排
给瘦子老公做一顿
简单易学,初学者也能做哦
用料
排骨 | 500克 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
姜 | 2片 |
葱 | 半根 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 30克 |
土豆 | 2个 |
老抽 | 半勺 |
好吃😋简单炖排骨的做法
🌈冷水下排骨,放入2片姜,葱段,1勺料酒煮开
🌈煮开后,捞出控水
🌈准备调料,辣椒2个(怕辣,有孩子可不放),姜2片,香叶1片,八角1个。
🌈热锅凉油放入6.7.8粒冰糖
🌈变成这样颜色的时候
🌈放入控过水的排骨,不然蹦油烫。
🌈炒的上了糖色后,放入备好的调料翻炒。
🌈继续翻炒
🌈加入一勺生抽,少许老抽,加水没过排骨。炖30分钟(不放土豆的,可在这一步加盐少许,不断开大火收汁即可)
🍀20分钟后放入土豆,继续炖15分钟
🍀收汁出锅,美味出来了🥂