简单易学的鲍杏菇香炒龙游干美食做法

用料  

鲍杏菇香炒龙游干的做法  

1. 鲍杏菇对半切开后，切约6毫米厚的薄片。

2. 大葱洗净去除不好看的部分，切8毫米左右的薄片。

3. 龙游干切2毫米以下的薄片。也不要太薄，炒制时容易碎。

4. 蒜瓣拍扁待用。

5. 倒少许油，烧热爆香姜和蒜瓣，再加大葱炒出香味。

6. 加入鲍杏菇和龙游干，炒至龙游干部分略焦黄。剪入两个小红尖椒，加入藤椒稍稍再炒几下。最后加入盐、鸡精、花椒粉、五香粉拌匀，略炒。

7. 出锅。

小贴士

这道菜其实可以多放些油，味道会更好。因为我本身在健身减脂，所以把油量减到普通炒菜油量。