简单易学的小萝卜炒牛肉片美食做法

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这是我老妈经常挂在嘴边的一句话，但小时候，无论她怎么说，我对萝卜都无爱，因为吃太多了…北方一入冬天，整天都是萝卜、白菜、土豆，喜欢吃得吃，不喜欢吃也得吃…彻底把我吃怕了

用料  

小萝卜炒牛肉片的做法  

1. 小萝卜洗净、切薄片

2. 牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末

3. 红椒切成椒圈

4. 锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香

5. 放入牛肉片，翻炒至牛肉变色

6. 加入生抽豉油，翻炒均匀

7. 放入小萝卜片

8. 放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右

9. 加入少许鸡粉，翻炒均匀即可

小贴士

1．萝卜片的薄厚视自己喜欢而定，喜欢爽脆口感的，可以切得厚一些；
2．牛肉不要切得太厚，以免影响口感；
3．最后小火焖，可以使小萝卜片的口感变得软韧，不喜欢可以略去此步。