矜宸•番茄土豆炖牛腱美味好吃的做法大全,矜宸•番茄土豆炖牛腱做法图解 厨艺录 家常菜 8.11K 大中小设置文字大小 用料 澳洲M9牛腱 500克 西红柿 3个 土豆 1个 洋葱 1小块 葱姜 少许 料酒 2勺 盐白胡椒糖 少许 矜宸•番茄土豆炖牛腱的做法 番茄洗干净水中煮1分钟。 迅速过凉水,番茄皮会自动皱起脱落。 准备配料。 深铸铁锅中少许橄榄油,开火。 牛腱肉切块。 倒入牛腱,喷入料酒,开大火。 水分完全来自于番茄,料酒,洋葱,如果觉得水分不足可以加适量水。 用盐白胡椒调味,煮开后加盖小火炖2个小时。 开盖加入土豆,炖煮30分钟,用糖,盐调味。 成菜汤味醇厚,原汁原味,可能没有饭店里的味精汤来的一饮鲜美,但是绝对是喝了还想喝。 TAG标签:番茄 土豆 矜宸 牛腱 #