是想出门吃烤肉的一天
但在周末人太多了
还是宅家自己试一试吧
用料
牛肉 | 200克 |
青椒 | 半个 |
韩式腌肉酱 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
洋葱 | 1个 |
生粉 | 2勺 |
蛋清 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
韩式口味炒牛肉|青椒和牛肉怎么这么搭的做法
牛肉切片清洗好
青椒和洋葱切块
牛肉控干水后加入韩式腌肉酱,料酒,生抽一点,这个韩式腌肉酱口味是比较甜的,加一点生抽增加一点咸味,加入生粉抓拌均匀。
最后放入洋葱一起腌制半小时以上
锅里放少许油,爆香青椒断生
倒入牛肉
翻炒牛肉至变色,如果不够咸可加适量的盐和少许料酒提香。关火,牛肉太熟的口感很难咀嚼。
装盘,再淋上一勺韩式牛肉酱。
就是那种烤肉店里咸甜咸甜的韩式牛肉味道。