地道的猪肘。怎么做,如何烹饪猪肘。才更好吃

油烟挺大，以后不烤了，直接蒸熟吃。

用料  

猪肘。的做法  

1. 猪毛拔干净，皮划开。调味料抹匀，放冰箱腌24小时

2. 上蒸锅，蒸熟。大概蒸了2小时，用筷子叉一下看肉是否蒸烂。

3. 表面刷白醋，烤箱预热230℃热风循环，30分钟左右。看状态，不包糊。

4. 肉切片，蘸黑椒酱，来吃吧！