「辅食制作」：肉丸蒸豆腐(10个月以上)美味好吃的做法大全，「辅食制作」：肉丸蒸豆腐(10个月以上)做法图解

用料  

【辅食制作】：肉丸蒸豆腐(10个月以上)的做法  

1. 鸡蛋先煮熟拨出蛋黄备用
   
   猪肉洗净剁成泥、虾剥壳取肉剁成泥
   
   西兰花洗净焯水剁碎备用
   
   虾皮磨粉备用

2. 把猪肉馅，虾肉泥，西兰花，虾皮粉，倒入碗里，加入料酒，姜末，
   百里香，肉桂粉，黑胡椒粉，各少许。（大人吃可以加点盐，糖，酱油提味。）

3. 搅上劲

4. 豆腐切块，在盘子里排列整齐，用小勺把豆腐中间挖个槽。

5. 取适量肉泥揉成球轻轻塞入豆腐挖好的凹槽内。

6. 上锅蒸至肉丸熟透。

7. 蒸肉丸的时间，我们可以制作浇头
   
   取一个熟蛋黄放在筛网里压下去，使其成粉状

8. 热锅,开小火，滴几滴橄榄油，把蛋黄倒入。

9. 搅至蛋黄粉抱团，加入1勺水。

10. 加入一勺奶酪，搅至完全融化。

11. 完成的浇头成流动的糊状，有一定的粘稠度，但又不会太稀。

12. 把蒸好的肉丸豆腐取出，淋上蛋黄糊。

13. 完成

小贴士

蛋黄糊不可以煮太干,否则会成一坨坨的。