简单易学的椒盐蘑菇~零失败美食做法 厨艺录 创意菜 2.07W 大中小设置文字大小 下酒佐餐佳品 用料 蘑菇 适量 十三香 适量 红辣椒粉(粗) 适量 盐 适量 孜然粉 适量 鸡精 适量 面粉 适量 椒盐蘑菇~零失败的做法 将蘑菇撕成小条,洗净后用干净蒸屉布或洗碗布,厨房纸将洗净后的蘑菇包住挤干蘑菇里多余的水分 挤干水分的蘑菇放入大一点的盆中,【少量多次】加入面粉,可以通过上下翻盆使面粉均匀裹在蘑菇上 热锅加油,大火大约5分钟后放一个蘑菇试试油温!如图能够飘起,即可下锅(蘑菇多的话建议分两三次下锅炸) 炸到表面焦黄,就可以出锅了 重点来了!拿出一个干净的碗(碗里不要有水分)将粗辣椒粉(多),孜然(多),鸡精、盐、十三香(少许)倒入入碗中拌匀!撒在刚出锅的蘑菇上,就可以吃啦 TAG标签:椒盐 蘑菇 好吃 椒盐蘑菇~零失败 #