手把手教你做蛋饺，大人小孩抢着吃~易做又好吃的窍门

蛋皮替代饺子皮做成的蛋饺，黄澄澄的，内里包裹住多汁的肉馅，像极了一个个小元宝，看着都喜人~

蛋饺全家老小都喜欢吃，煮汤、煮面、打火锅，做好的蛋饺放冰箱保存，随吃随取，超级方便。

用料  

手把手教你做蛋饺，大人小孩抢着吃~的做法  

1. 肉沫中加料酒、生姜、小葱、盐、糖、老抽、蚝油，水适量。

2. 将肉沫朝一个方向搅拌上劲。

3. 鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋液。

4. 煮蛋器选择“煎”的模式，将鸡蛋液舀在煮蛋器煎盘上，用勺子整理成一个圆饼。

5. 鸡蛋液还未凝固的时候，放上适量的肉沫。

6. 用筷子轻轻夹住蛋饼的另一面粘合在一起，用筷子轻轻压边，使它完全粘住。

7. 依次做好所有的蛋饺，将蛋饺盛在盘子中。

8. 选择煮蛋器的“蛋羹”模式，将做好的蛋饺放在蒸盘上蒸10分钟。

9. 出锅后就可以开吃了。吃起来皮薄馅香，看着都食欲大增了~

小贴士

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