有清爽的辣意,有开胃的酸意,还有馥郁的酱香气儿,压根儿停不住手里的勺。一大碗拌饭吃干抹净,解了饱腹之欲,还不用再为减脂发愁,这种好事儿你可别落下~
用料
老豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
海苔碎 | 1大勺 |
葱花 | 1大勺 |
小米辣 | 1大勺 |
蒜末 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
香醋 | 1大勺 |
蚝油 | 1小勺 |
白糖 | 1小勺 |
无米拌饭的做法
豆腐切块,放沸水里焯3分钟,捞出来备用。
不粘锅里刷点油,煎一个荷包蛋备用。
留底油烧热,放蒜末、小米辣、葱花炒出香味。调入1大勺生抽、1大勺香醋、1小勺蚝油和1小勺糖,炒到酱汁微微冒泡关火。
煮好的豆腐压碎,放入煎蛋,淋上料汁,最后撒上海苔碎拌匀就可以啦。