哆啦A梦最爱铜锣烧,Q弹软糯浓香四溢易做又好吃的窍门
【原味抹茶铜锣烧3个窍门&卡通鹿铜锣烧】铜锣烧方子有很多,材料简单但要做好皮有窍门,来分享两个很好用的方子,加上豆沙后童年回忆哆啦A梦最爱的铜锣烧就出现啦
用料
鸡蛋 | 三个 |
低筋面粉 | 200g |
抹茶粉 | 5g |
色拉油 | 10ml |
蜂蜜 | 15ml |
糖粉 | 52g |
泡打粉 | 5g |
小苏打 | 1g |
盐 | 1.5g |
牛奶 | 30ml |
玉米油 | 10ml |
淡奶油 | 适量 |
红豆 | 适量 |
肉松沙拉 | 适量 |
哆啦A梦最爱铜锣烧,Q弹软糯浓香四溢的做法
鸡蛋加糖,玉米油,蜂蜜、牛奶、盐搅拌至糖融化即可
泡打粉加入低筋面粉,过筛入面糊中拌匀
盖上保鲜膜,放冰箱静置25分钟,原味面糊完成
入锅前先搅拌一下面糊,凉锅倒面糊在小火加热(每次放面糊之前都要凉锅)
三分之二的泡泡都破了后就可以翻面啦
夹上肉松沙拉或玫瑰豆沙馅,原味铜锣烧完成啦
泡打粉,抹茶粉,小苏打加入低筋面粉中拌匀
鸡蛋加糖,色拉油,蜂蜜,牛奶,搅拌至糖融化
溶化后过筛入混合面粉拌匀,盖保鲜膜,放冰箱静置25分钟
入锅前先搅拌一下面糊,凉锅倒面糊在小火加热(每次放面糊之前都要凉锅)三分之二的泡泡都破了后就可以翻面啦
加上红豆奶油馅,抹茶味铜锣烧完成
小贴士
面糊放锅里时一定要是凉锅袄,面糊完全放好再加热。