低糖抹茶雏菊挞易做又好吃的窍门
夏日炎炎,怎么能少的了清新抹茶的陪伴。简单几步就能做出ins风雏菊挞,而且还是零卡糖的低热量后版本,不心动吗?用希腊酸奶是因为这种酸奶更加浓稠,也可以用安慕希代替。挞底在某宝就能买到~
用料
抹茶夹馅 | |
淡奶油 | 30g |
希腊酸奶 | 120g |
抹茶粉 | 3g |
低糖白巧克力 | 30g |
吉利丁片 | 1g |
表面装饰 | |
淡奶油 | 90g |
爱乐甜零卡糖 | 9g |
雪花酥饼干 | 4块 |
低糖抹茶雏菊挞的做法
将白巧克力加入淡奶油隔水融化,放置备用;
提前泡软后的吉利丁片隔水融化成液体,备用;抹茶粉过筛;
把抹茶粉倒入白巧克力里混合均匀;
加入希腊酸奶和抹茶巧克力混合均匀;
倒入吉利丁液混合;
拿出提前在网上买好的挞底,挞底直径8cm;
把混合好的抹茶底倒入挞底中;
冷冻1小时后拿出;
淡奶油中加入零卡糖;
将装饰奶油和爱乐甜零卡糖搅打发;
装入裱花袋;
将奶油挤在挞面上;
用小抹刀压出花瓣的形状;
放上小饼干;
冷藏半小时,出成品;
超级好吃的低糖抹茶雏菊挞就做好啦~
小贴士
以上的量,可以做4个雏菊挞。挞皮可以在网上买现成的哦~